为牢固树立绿色发展理念，引导全市餐饮行业规范进行餐厨垃圾分类。10月28日，市商务局组织召开了德阳市生活垃圾分类普及讲堂第十一期商务系统专场即餐厨垃圾处置进餐饮企业培训。培训邀请了市发展集团固废公司“蒲公英”社会讲师唐超进行专题培训，为全市商务系统、餐饮企业代表讲解餐厨垃圾处置知识及分类规范。课上，唐超通过内容详实的PPT及现场照片展示，深入浅出地讲解介绍了餐厨垃圾处置项目的实地运作。

“这个是我们环境干净优美的厂区，没有一般大家都认为的脏、乱的情况。”“这个是餐厨垃圾发酵罐，餐厨垃圾产生出的滤渣就是在这里发酵。”“这个是末端产生的有机肥，完全可以满足作物、植物的生长，天然无污染。”通过唐超讲师的介绍，与会各代表不仅感叹：原来，前端运出的餐厨垃圾就是这样一步步转化为清洁的可再生资源和肥料的。

这期培训就是我市普及讲堂对于垃圾分类各链条体系中从末端处置环节反哺前端分类环节的一次尝试。通过末端处置方和前端分类投放参与方的交流对话，更深入了解彼此。通过系统性介绍、讲解餐厨垃圾的处置技术、收运、分类要求和餐厨垃圾管理相关法律法规等方面的知识，加深餐饮企业对餐厨垃圾分类及处置的认识，引导进行规范分类，协同开展工作，进一步推进垃圾分类链条体系有序运作。

各区（市、县）商务主管部门相关工作负责同志、市垃分办、市餐饮协会、重点餐饮企业代表和大型商业综合体负责人30余人参加了会议。

供稿单位：市商务局    通讯员：李红梅